Ingredienti

• 400g

  Carote
• 200g

  Zucchero grezzo di barbabietola Nostrano
• 3

  Uova
• 50g

  Olio di semi
• 300g

  Farina
• Una bustina

  Lievito per dolci

Procedimento

1. Sbucciate le carote e grattugiatele.

2. Con un colino, scolate l’acqua in eccesso dalle carote.

3. In una ciotola, rompete le uova e aggiungete lo zucchero Nostrano, quindi sbattete il tutto con una frusta.

4. Aggiungete l’olio di girasole, la farina, il lievito e le carote scolate.

5. Versate il composto nella tortiera a cerniera, infornate e cuocete in forno statico a 180°C per 35-40 minuti.

6. Fate raffreddare e servite la vostra torta di carote!