Name: Semifreddo al torroncino
Total time: T20M
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g Tuorlo (circa 5); 75 g Zuccherissimo di Canna; 2 bacche Vaniglia; 1 cucchiaio Miele; 75 g Torrone; 450 g Panna montata; Per decorare:; A piacere Frutta fresca; 100 g Salsa al cioccolato; A piacere Topping al caramello

Semifreddo al torroncino

Prima di cominciare

Zuccherissimo di Canna
Difficoltà bassa
20 minuti

Semifreddo al Torroncino fatto in casa senza glutine con Zuccherissimo, lo zucchero extrafine di canna grezzo di Italia Zuccheri, perfetto per i dolci

Ingredienti per 10 semifreddi:

100 g

Tuorlo (circa 5)
75 g

Zuccherissimo di Canna
2 bacche

Vaniglia
1 cucchiaio

Miele
75 g

Torrone
450 g

Panna montata

Per decorare:

A piacere

Frutta fresca
100 g

Salsa al cioccolato
A piacere

Topping al caramello

Procedimento

Montate i tuorli con lo zucchero ridotto a polvere, usando una frusta. Aggiungete l’interno della bacca di vaniglia, il miele e lavorate fino ad ottenere una spuma.
Triturate il torrone ed aggiungetelo al composto di uova.
Versate ora il composto sulla panna montata ed incorporate delicatamente sempre con la frusta.
Riempite gli stampi e riponete in congelatore per circa 2 ore. Servite con decorazioni di frutta e salsa al cioccolato o topping al caramello.