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Salame al cioccolato

Prima di cominciare

Ingredienti

  • 100 g
    Burro a temperatura ambiente
  • 200 g
    Zuccherissimo
  • 100 g
    Tuorlo d'uovo (circa 5)
  • 25 g
    Rum Fantasia o similare
  • 25 g
    Cacao
  • 200 g
    Biscotti secchi

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Italia Zuccheri è l'unica vera filiera dello zucchero 100% italiana.

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Procedimento

  1. Mettete il burro morbido in una terrina, aggiungete lo Zuccherissimo e cominciate a montare il composto.

  2. Aggiungete i tuorli d’uovo, il rum ed il cacao. Continuate ad amalgamare il tutto.

  3. Aggiungete per ultimi i biscotti, sbriciolati più o meno finemente a seconda dei gusti. Creare un composto omogeneo.

  4. Versate su carta da forno e arrotolate dando una forma allungata. Per creare un simpatico effetto, legate l'esterno come si legano tipicamente i salami quindi riporre il dolce nel frigorifero per un paio d'ore. Servite il salame tagliato a fette di circa ½ cm di spessore.

Ecco il risultato finale!

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  • 100 g
    Burro a temperatura ambiente
  • 200 g
    Zuccherissimo
  • 100 g
    Tuorlo d'uovo (circa 5)
  • 25 g
    Rum Fantasia o similare
  • 25 g
    Cacao
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Zuccherissimo

Uno zucchero in cristalli più fini e più puri, per una massima solubilità.

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