Ingredienti

• 2

  Uova
• 110 g

  Zuccherissimo
• 50 ml

  Olio di semi di girasole
• 50 ml

  Latte
• 125 g

  yogurt bianco dolce
• 250 g

  Farina
• 8 g

  lievito per dolci (mezza bustina)
• 60 g

  Gocce di cioccolato

Procedimento

1. Sbattete le uova in una ciotola con uno sbattitore elettrico e aggiungete gli altri ingredienti continuando a frullare: lo Zuccherissimo, l’olio, il latte e un vasetto di yogurt bianco dolce.

2. Un po’ alla volta unite la farina setacciata, mezza bustina di lievito e, infine, le gocce di cioccolato. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Prendete uno stampo per muffin, posizionate al suo interno 12 pirottini di carta e versate ¾ di impasto in ogni pirottino.

4. Infornate a 180 °C per 20 minuti con il forno statico, oppure a 170 °C per 20 minuti con il forno ventilato. Una volta dorati, lasciate raffreddare i muffin allo yogurt e cioccolato per qualche minuto.