Ingredienti per una torta di 30 cm:

• 3 dischi

  Pasta sfoglia (30 cm di diametro)
• 500 g

  Crema pasticcera
• 250 g

  Panna montata
• 100 g

  Zuccherissimo, ridotto a polvere

Procedimento

1. Seguite la nostra ricetta per la pasta sfoglia e, dopo averla cotta e fatta raffreddare, ricavate 3 dischi. Preparate anche la crema pasticcera, sempre secondo ricetta, ed amalgamatela poi alla panna montata per ottenere la crema chantilly. Farcite il primo e secondo disco di pasta sfoglia.
   

   

2. Ricoprite tutto il bordo esterno della torta con un sottile strato di crema chantilly e fate aderire le briciole di pasta sfoglia che avete conservato durante il taglio dei dischi, aiutandovi con una spatola.

   

3. Spolverare la superfice con lo zucchero ridotto a polvere, compattate delicatamente con una spatola poi spolverate di nuovo. Servite immediatamente.