Ingredienti

• 300 g

  Farina 00
• 220 g

  Zucchero Grezzo di Canna Demerara
• 4

  Uova
• 100 ml

  Olio di semi
• 100 ml

  Latte
• 1

  Bustina lievito per dolci
• 120 g

  Gocce di cioccolato fondente

Procedimento

1. Montate le uova e lo Zucchero Grezzo di Canna Demerara in una ciotola con uno sbattitore elettrico, fino a farlo diventare spumoso e chiaro.

2. Continuate a mescolare e aggiungete l’olio a filo e il latte. Poi abbassate la velocità delle fruste ed incorporate la farina setacciata con il lievito.

3. Infarinate la maggior parte delle gocce di cioccolato e aggiungetele all'impasto, mescolando con una spatola.

4. Imburrate e infarinate lo stampo da ciambella, versate l’impasto e aggiungete sulla superficie le gocce di cioccolato che avete tenuto da parte

5. Cuocete la ciambella con gocce di cioccolato senza burro in forno preriscaldato statico a 175° per circa 35-40 minuti (prima di sfornare, fate sempre la prova stecchino). Dopodiché non vi resta che farla raffreddare.