Ingredienti per la Salsa alla Vaniglia

• 250 g

  Latte
• 75 g

  Tuorli d'uovo (circa 4)
• 50 g

  Zucchero semolato
• 12 g

  Farina
• 1/2 bacca

  Vaniglia
• 1 limone

  Scorza grattugiata di un limone

Procedimento

1. Mettete a bollire il latte in una casseruola con la scorza di limone.

   

2. A parte sbattete i tuorli con lo zucchero aggiungendo il sale e l'interno del baccello di vaniglia. Infine, incorporate la farina per ultima.

   

3. Quando il latte arriva a bollore, aggiungetene una parte al composto di uova per stemperarlo, poi cuocete il tutto a fuoco lento senza far bollire troppo. Lasciate intiepidire e usate la salsa per accompagnare i vostri dolci o biscotti.