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Torta di noci

Prima di cominciare

Torta di Noci e Miele fatta in casa con Zuccherissimo di Canna Grezzo, lo zucchero extrafine di Italia Zuccheri ideale per i dolci

Ingredienti:

  • 700 g
    Pasta frolla (vedi Ricetta)
  • 360 g
    Zuccherissimo di Canna
  • 4 cucchiai
    Miele
  • 300 g
    Panna liquida
  • 360 g
    Noci

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Italia Zuccheri è l'unica vera filiera dello zucchero 100% italiana.

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Procedimento

  1. Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta e dividetela in 1/3 e 2/3. Con quest’ultima quantità foderate una tortiera e riponetela in congelatore. Fate poi caramellare lo zucchero con il miele, fino ad ottenere un caramello biondo. Intanto portate a bollore la panna che verserete sul composto di zucchero. Mescolate per ottenere il mou.

  2. Versate le noci nel mou e mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno. Poi lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

  3. Versate il ripieno freddo sopra la pasta frolla e bagnate i bordi prima di ricoprire il tutto con l’altra pasta frolla tirata. Praticate qualche foro con un coltellino e cuocete in forno caldo per circa 35 minuti a 170°C. Prima di servire decorate con noci spennellate con miele.

Ecco il risultato finale!

Torta di Noci e Miele fatta in casa con Zuccherissimo di Canna Grezzo, lo zucchero extrafine di Italia Zuccheri ideale per i dolci

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  • 700 g
    Pasta frolla (vedi Ricetta)
  • 360 g
    Zuccherissimo di Canna
  • 4 cucchiai
    Miele
  • 300 g
    Panna liquida
  • 360 g
    Noci

Zuccherissimo di Canna

Il primo zucchero fine extra solubile, in versione grezzo, proveniente dalla canna.

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